La vie au château au Moyen
Âge
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Dates
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horaires
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Séance et thème
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Travail à effectuer
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Lundi 8 déc
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8h à 9h
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1ere séance : présentation des objectifs et bibliographie
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Compléter fiche bibliographie
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Mardi 9 déc
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15h45 à 16h45:
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2ere séance :
le château-fort
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compléter le plan et sa légende , préciser quelques définitions . + correction
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Jeudi 11 déc
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13h45 à 14h45
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3eme séance :
Un personnage important = le chevalier et les loisirs
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Schéma du chevalier + équipement et légende
image de l'adoubement + texte à trouver
Texte à rédiger pour la 5e séance sur les loisirs en suivant un plan
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Vendredi 12déc
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9h à 10h
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4eme séance : la vie des enfants et des femmes
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Pour les femmes : texte à trous
pour les enfants : remettre de l'ordre dans le texte
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Mardi 16 déc
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15h45 à 16h45
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5eme séance : L'alimentation et l'habillement
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Pour l'habillement : compléter
un texte à l'aide de schémas
Pour la nourriture : questions et QCM
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Au cours des séances d'histoire au CDI
Vous devez :
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Effectuer le travail en groupe de 2 , chacun complétant sa propre feuille (crayon bois).
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Utiliser PMB pour trouver des documents.
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Constituer une bibliographie (tableau sur feuille de route)
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Trouver des informations dans les documents du CDI en utilisant les clés du livre (sommaire, index,
lexique)
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Respecter les règles du travail de groupe.
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Effectuer le travail dans un temps limité.
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Corriger votre travail à la fin de chaque séance (autoévaluation à reporter sur feuille de
route)
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Conserver toutes les feuilles dans une pochette, elles seront collées dans le cahier plus
tard.
Evaluation : elle portera sur plusieurs
points :
1 - Le travail de groupe : /5 points. L'élève doit acquérir un savoir-être :
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* au niveau du comportement :
* au niveau de l'autonomie :
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2 - La maîtrise des connaissances ( en devoir en classe)
- le vocabulaire spécifique - la vie quotidienne dans un château-fort
- les différentes parties d'un château-fort - la vie d'un chevalier
3 - La validation de certaines compétences du socle commun
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- Rédiger un texte bref (français/hist)
Etre capable de rédiger un texte d'une quinzaine de lignes, texte composé de phrases simples, en respectant le sujet donné et le plan
proposé
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- Trouver rapidement un mot dans le dictionnaire (CDI)
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- Rechercher des références de documents à l'aide de PMB (B2I)
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- Faire la bibliographie des documents utilisés en suivant la norme (B2I)
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- Dégager l'idée essentielle d'un texte (Autonomie)
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- Hiérarchiser l'information (Autonomie)
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4- La bibliographie /5 points
Séance 2 : Le
château-fort
1 - Compléter le plan et donner la définition des mots avec *
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2 - Donner le nom des différentes armes de siège et expliquer en quelques mots leur utilisation
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Séance 3 : Le chevalier et les
loisirs
a) Le chevalier
1 - Compléter les schémas concernant l'équipement du chevalier
2 - Quel est le nom de la cérémonie représentée ici
Trouver un texte relatant cette cérémonie ( photocopier-le et coller-le à coté du dessin)
b) Les loisirs des chevaliers au Moyen-Age
Travail à faire : rédiger un texte d'une quinzaine de lignes en suivant un plan donné et en utilisant les informations trouvées dans les documents du CDI
3 thèmes sont à traiter (1 paragraphe par thème) :
1 - Chasse et fauconnerie
2 - Tournois et joutes
3 - Festins et troubadours
Déroulement du travail : au cours de la 3e séance vous commencerez les
recherches au brouillon, puis vous rédigerez le texte chez vous, vous le taperez en « Times New Roman » taille 14 et vous le collerez sur cette feuille. Il est à rendre à la 5e
séance.
Séance 5 : Les femmes et les
enfants
a) Les
femmes
Compléter le texte suivant
Peu de femmes reçoivent une --------- mais les filles des chevaliers aisés apprennent à ------ - ------, à chasser au faucon, à danser,
à compter, à chanter et composer des ------. Elles s'instruisent par la ------- et reçoivent quelques notions de grammaire et d'histoire pour que leur conversation soit intéressante. Dans les
familles nobles, les jeunes femmes ne ----------- pas leur époux, les mariages sont le plus souvent -------- par les familles dès le berceau, souvent pour des questions de -----------. La plupart
des garçons et des filles se marient ---, vers l'âge de 14 ans.
La dame, épouse du --------, joue un rôle ---------.
Elle dirige les ----------, surveillent les réserves de ----------, brode les plus beaux ------ achetés aux marchands de passage, et veille
sur les dépenses.
L'----------- étant l'une des règles de la chevalerie, elle a aussi un rôle d'accueil auprès des personnes en visite au château. En l'absence
de son mari, elle effectue même beaucoup de tâches à sa place. Malgré cela, elle est toujours considérée comme un être ---------, à qui on refuse parfois le ----- de posséder une terre ou celui
de faire un testament. Son principal rôle est de donner naissance à un ---- qui héritera plus tard du domaine laissé par son père.
Cependant, à partir de la deuxième moitié du XIIème siècle, la vie dans les châteaux devient plus raffinée. L'image de la femme se ----------
alors, en particulier à travers les romans et la poésie. Jusque là enfermée dans le rôle social du mariage, la voilà maintenant chantée et fêtée. Au service de la dame de leurs rêves, à qui ils
vouent une obéissance totale, les ---------- sont prêts à tous les actes de --------, tournois ou aventures lointaines. Pourtant, elle est inaccessible puisqu'elle est mariée. Et le beau
chevalier n'a plus qu'à rêver. Cette forme d'amour s'appelle l'amour -------- parce qu'il se vit à la cour, et fidélité et ------- en sont les règles.
Les femmes (corrigé)
Peu de femmes reçoivent une éducation mais les filles des chevaliers aisés
apprennent à monter à cheval, à chasser au faucon, à danser, à compter, à
chanter et composer des poèmes. Elles s'instruisent par la lecture et reçoivent
quelques notions de grammaire et d'histoire pour que leur conversation soit intéressante. Dans les familles nobles, les jeunes femmes ne choisissent pas leur époux, les mariages sont le plus souvent arrangés par les familles dès le
berceau, souvent pour des questions de territoires. La plupart des garçons et des filles se marient tôt, vers l'âge de 14 ans.
La dame, épouse du seigneur, joue un rôle important. Elle dirige les serviteurs, surveillent les réserves de nourriture, brode les plus beaux tissus achetés aux marchands de passage, et veille sur les
dépenses. L'hospitalitéinférieur, à qui on refuse parfois le droit de posséder une terre ou celui de faire un testament. Son principal rôle est de donner naissance à un fils qui héritera plus tard du domaine laissé par son père. étant l'une des règles de la chevalerie, elle a aussi un rôle d'accueil auprès des
personnes en visite au château. En l'absence de son mari, elle effectue beaucoup de tâches à sa place. Malgré cela, elle est toujours considérée comme un être
Cependant, à partir de la deuxième moitié du XIIème siècle, la vie dans les châteaux devient plus raffinée. L'image de la femme se
transforme alors, en particulier à travers les romans et la poésie. Jusque là enfermée dans le rôle social du mariage, la voilà
maintenant chantée et fêtée. Au service de la dame de leurs rêves, à qui ils vouent une obéissance totale, les chevaliers sont prêts à
tous les actes de bravoure, tournois ou aventures lointaines. Pourtant, elle est inaccessible puisqu'elle est mariée. Et le beau
chevalier n'a plus qu'à rêver. Cette forme d'amour s'appelle l'amour courtois parce qu'il se vit à la cour, et fidélité et
courage en sont les règles.
b) Les
enfants
1. Lire les paragraphes suivants dans le but de les remettre en ordre :
1. Cependant, un fils de chevalier doit bien vite se préparer à autre chose. Alors, comme il grandit et acquiert des forces, son père l'invite
aux exercices sportifs de l'époque : courir, jouter sur un cheval d'arçon à roulettes, lancer le poids ou le javelot, tirer à l'arc et enfin monter à cheval. On lui confie même des armes à
sa mesure et une petite armure pour s'entraîner à la guerre.
2. Parce que la mort emporte en moyenne trois enfants sur dix avant un an et qu'il serait dramatique que Nicolas meurt sans avoir été fait
chrétien, le nouveau-né est donc baptisé le jour même de sa naissance. On l'entoure de milles soins, les médecins préconisent l'hygiène et l'allaitement maternel.
3. A partir de sept ans, son père prend en main son instruction. Le temps de l'apprentissage est venu, Nicolas est confié à un précepteur qui
va lui apprendre l'essentiel sur des tablettes de cire: lire, écrire, compter, et même un peu de Latin. Nicolas apprend aussi à dire ses prières et peut désormais participer à la messe, le
dimanche, dans la chapelle du château.
4. Se comporter élégamment à table et en société fait aussi partie de son éducation : il s'exerce à servir les dames, à porter leurs
affaires lorsqu'elles vont au jardin, à leur jouer de la musique.
5. Voici venir la fin de cette longue initiation. Vers seize ans, Nicolas se tient aux côtés de son seigneur pendant les conseils, porte son
casque ou son écu et, pendant les campagnes militaires, est chargé du ravitaillement des hommes et des chevaux. Il lui arrive même de combattre aux côtés des chevaliers et petit à petit, il
acquiert le sentiment d'appartenir à une élite : la chevalerie.
6. Parfois, il l'invite même à la chasse, en croupe ou sur un poulain. A cette occasion, Nicolas rencontre des garçons de son âge venus de
châteaux voisins.
7. Par conséquent, il ne connaît bien que la vie quotidienne des femmes, mère, servantes, nourrice. Il les aide parfois à des petits travaux,
comme débrouiller un écheveau de laine. Il les écoute chanter en filant la quenouille ou les regarde tisser des rubans multicolores. Elles lui racontent des histoires ou lui montrent des images
dans leurs livres de prières
8. Un enfant naît dans la chambre du château. C'est la joie pour toute la famille, on l'a prénommé Amaury, Nicolas ou Baudouin comme son père
ou son grand-père.
9. Mais il joue aussi à toutes sortes de jeux : osselets, billes, marelle, courte-paille, cache-cache, ballon de chiffon bourré de laine
ou de crin.
10. Le père en est fier, il le voit déjà lui succéder à la tête de la seigneurie. Mais jusqu'à sept ans, l'enfant vit avec sa mère, ses sœurs
et ses jeunes frères. Il se hasarde quelquefois hors de l'appartement sur les remparts mais une servante le rattrape bien vite.
11. Vers 12 ans, Nicolas va partir apprendre son métier de guerrier chez un ami de son père ou chez un oncle, de préférence plus puissant.
Loin de sa famille, l'enfant doit s'adapter à un nouveau milieu et son affection se porte sur le seigneur qui l'accueille et dont il deviendra l'écuyer. C'est la fin de son enfance.
12. A partir de ce moment-là, Nicolas va devoir se confronter à de nombreuses épreuves : l'entraînement comporte des leçons d'endurance
au poids des armures, au froid et à la douleur, des exercices d'escrime qui feront de lui un adolescent vaillant et robuste, préparé aux rudes combats de demain.
2. Remettre les paragraphes en ordre :
Les enfants (corrigé)
Lire les paragraphes suivants puis les remettre en ordre :
N°8, N°2, N°10, N°7, N°9, N°3, N°4, N°1,N°6, N°11, N°12, N°5
Séance 5 : La nourriture et
l'habillement
a) La
nourriture
1. Combien de repas fait-on par
jour ?____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Que consomme-t-on le plus à la table des riches ?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3. Et à la table des pauvres ?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Donnez un exemple de menu ou une recette du Moyen-Age.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
5. Comment conservait-on les aliments ?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
6. Quelles épices utilise-t-on et pourquoi ?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
7. Qu'est-ce qu'un « tranchoir » ?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
8. Et qu'appelle-t-on les « mets blancs » ?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
9. Que boit-on ?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
La nourriture (corrigé)
1. Combien de repas fait-on par jour ?
On prend généralement deux repas principaux : le dîner entre 10 et 11 heures le matin, et le souper entre 16 et 19 heures. On intercale
parfois un goûter ou ression entre les deux.
2. Que consomme-t-on le plus à la table des riches ?
Les riches font une grande consommation de viande de boucherie (porc, mouton...), de poissons de mer ou d'eau douce, de volailles, de potées à
base de légumes et de pain blanc.
3. Et à la table des pauvres ?
Les pauvres mangent surtout du pain de seigle ou de blé noir, grossier et granuleux, des bouillies de céréales, des soupes de légumes (fèves
et pois en particulier), du fromage et du lard.
4. Donnez un exemple de menu ou une recette du Moyen-Age.
Voir la recette de l'oie rôtie : HOWARTH, Sarah. Entrez dans le Moyen-Age. Gründ, 1993. 940.1 HOW ;
Le blanc-manger est un entremets au lait d'amandes, décoré de pétales de roses servi en dessert. Voir GRAVETT, Christopher. Le temps des
châteaux forts. Gallimard, 1994. 940.1 GRA
5. Comment conservait-on les aliments ?
On fumait ou on salait abondamment la viande pour la conserver tout l'hiver. Les légumes eux, étaient séchés ou macérés dans du
vinaigre ;
6. Quelles épices utilise-t-on et pourquoi ?
On utilise la cannelle, le clou de girofle, le safran, le poivre vert, le cumin et le gingembre, chez les riches qui aiment la
nourriture très relevée et aussi parce que l'odeur des épices fait passer les mets avariés, les viandes faisandées.
7. Qu'est-ce qu'un « tranchoir » ?
Le tranchoir est une galette de pain rassis qui sert d'assiette. Elle absorbe le jus des viandes et sert ensuite à nourrir les mendiants ou
les chiens.
8. Et qu'appelle-t-on les « mets blancs » ?
On appelait « mets blancs » le lait de brebis, de vache ou de chèvre, la crème, le beurre. Parmi ceux-ci, le beurre et le fromage
doux tirés de la crème du lait étaient réservés au seigneur et à sa famille. Les autres se contentaient d'un fromage dur et épais fabriqué avec le reste du lait et qu'il fallait casser avec un
marteau pour pouvoir le manger.
9. Que boit-on ?
On boit du vin, de la bière ou « cervoise » faite d'orge, de blé, d'avoine, du cidre et du poiré, du vin de mûre et l'hydromel, à
base de miel.
b) Le
costume
Indiquez le numéro correspondant sur l'illustration
En hiver, un chaperon ---- et un manteau ou cotte ----
protègent du froid.
Au XIIIè, apparaît pour les dames le surcot ----, une veste courte et ajustée portée sur la robe.
Pour le reste, les riches se distinguent des plus pauvres par la qualité et la couleur des étoffes, les galons brodés ---- et les longues
ceintures richement décorées.
Les dames superposent plusieurs robes avec différentes longueurs de manches ----. Souvent, les manches sont des pièces autonomes du costume
féminin qu'on lace sur la robe.
Les hommes portent des braies ou une culotte courte, et des chausses ----
Ils enfilent par dessus une tunique longue ou une robe, le bliaud ----
Nobles et riches bourgeois portent des sous-vêtements, comme la chainse (chemise) ----.
Au XIVè, le pourpoint ----, court et ajusté, rembourré aux épaules, laisse voir les chausses.
Les dames réservent leur fantaisie aux coiffes et chapeaux, comme le hennin ----à une ou deux pointes, et osent un léger décolleté.
Le vêtement masculin est particulièrement ample, comme cette houppelande ----.
L'homme est coiffé d'un chaperon ----.
Le costume (corrigé)
Indiquez le numéro correspondant sur l'illustration
En hiver, un chaperon -3- et un manteau ou cotte -4- protègent du froid.
Au XIIIè , apparaît pour les dames le surcot -7-, une veste courte et ajustée portée sur la robe.
Pour le reste, les riches se distinguent des plus pauvres par la qualité et la couleur des étoffes, les galons brodés -11- et les longues
ceintures richement décorées.
Les dames superposent plusieurs robes avec différentes longueurs de manches -6-. Souvent, les manches sont des pièces autonomes du costume
féminin qu'on lace sur la robe.
Les hommes portent des braies ou une culotte courte, et des chausses -1-
Ils enfilent par dessus une tunique longue ou une robe, le bliaud -2-
Nobles et riches bourgeois portent des sous-vêtements, comme la chainse (chemise) -5-.
Au XIVè, le pourpoint -10-, court et ajusté, rembourré aux épaules, laisse voir les chausses.
Les dames réservent leur fantaisie aux coiffes et chapeaux, comme le hennin -12-à une ou deux pointes, et osent un léger décolleté.
Le vêtement masculin est particulièrement ample, comme cette houppelande -8-.
L'homme est coiffé d'un chaperon -9-.
c) L'habillement
- Entourez la ou les bonnes réponses puis définissez les mots suivis d'un * :
1. Les couleurs des vêtements varient selon le rang social :
A- les humbles portent des vêtements très colorés
B- les riches portent essentiellement du brun
C- les riches portent des couleurs vives
2. Il existe, pour les grandes occasions, un code couleur :
A- bleu pour l'amour, jaune pour la colère, gris pour la tristesse
B- rose pour l'amour, noir pour la colère, gris pour la tristesse
C- bleu pour l'amour, rouge pour la colère, noir pour la tristesse
3. Le seigneur et sa dame, ornent parfois leurs vêtements d'une fourrure de
A- zibeline*
B- chat
C- lapin
4. Les riches choisissent des tissus rares comme le drap venu
A- d'Asie
B- des Flandres*
C- d'Angleterre
5. Les femmes doivent se courber pour passer dans les portes parce que
A- elles sont très grandes
B- les ouvertures sont très petites
C- elles portent des coiffes très hautes
6. Les gens :
A- achetaient leurs vêtements dans des boutiques de prêt-à-porter
B- riches, faisaient réaliser des habits à la mode par des tailleurs
C- pauvres, tissaient et filaient la laine des moutons
7. Les poulaines sont :
A- des souliers pointus dont la longueur varie selon le rang de celui qui les porte
B- des bottes pour monter à cheval
C- des chaussons de laine
9
L'habillement (corrigé)
Entourez la ou les bonnes réponses :
1. Les couleurs des vêtements varient selon le rang social :
A- les humbles portent des vêtements très colorés
B- les riches portent essentiellement du brun
C- les riches portent des couleurs vives
2. Il existe, pour les grandes occasions, un code couleur :
A- bleu pour l'amour, jaune pour la colère, gris pour la tristesse
B- rose pour l'amour, noir pour la colère, gris pour la tristesse
C- bleu pour l'amour, rouge pour la colère, noir pour la tristesse
3. Le seigneur et sa dame, ornent parfois leurs vêtements d'une fourrure de
A- zibeline
B- chat
C- lapin
4. Les riches choisissent des tissus rares comme le drap venu
A- d'Asie
B- des Flandres
C- d'Angleterre
5. Les femmes doivent se courber pour passer dans les portes parce que
A- elles sont très grandes
B- les ouvertures sont très petites
C- elles portent des coiffes très hautes
6. Les gens :
A- achetaient leurs vêtements dans des boutiques de prêt-à-porter
B- riches, faisaient réaliser des habits à la mode par des tailleurs
C- pauvres, tissaient et filaient la laine des moutons
7. Les poulaines sont :
A- des souliers pointus dont la longueur varie selon le rang de celui qui les porte
B- des bottes pour monter à cheval
C- des chaussons de laine
Article écrit par : Tanguy et Alexis.
